Typische, hufeisenförmige Trockenwurst aus der Region Romagna, köstlich und lecker im Geschmack. Sie wird aus Fleisch von schweren, italienischen Schweinen hergestellt. Für die Herstellung werden Vorderschinken und Bauchspeck verarbeitet, gewürzt wird sie mit Salz, Pfeffer, frischem Knoblauch und Wein. Sie ist sehr feinwürzig mit mildem Geschmack. Salami am Stück ca. 400g
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